近年來(lái)，隨著生活水平的提高，醬香型白酒越來(lái)越受到社會(huì)的歡迎，醬香酒憑借其獨(dú)特風(fēng)味，逐漸成為市場(chǎng)的主流。醬香型白酒到底有什么魅力，為什么會(huì)越來(lái)越多的人喜歡呢？究其原因，主要有以下幾個(gè)方面：
 

1.人們開(kāi)始追求新的口味

過(guò)去受歡迎的酒先從清香開(kāi)始，到濃香，現(xiàn)在醬香也開(kāi)始占據(jù)市場(chǎng)主流，這離不開(kāi)的一個(gè)原因是大家的生活水平提高了，有更多的時(shí)間和精力去追求新的新鮮事物，想嘗試新的口味。

2.醬香型白酒風(fēng)味獨(dú)特

醬香酒氣味香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過(guò)夜，香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮的特性。

3.醬香型白酒的釀造工藝特殊

醬香酒用純糧釀造，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，即端午制曲、重陽(yáng)下沙、1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒。醬香型白酒釀造的典型工藝特征，使得各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中，于是醬香酒有存在防病治病的可能性。

4.醬香型白酒有利于人體

醬香酒要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，易揮發(fā)物質(zhì)少，所以對(duì)人體的刺激小，有利健康。酒的酸度高，有利于保肝，有利于治胃病、糖尿病、感冒等等。喝了好的醬香白酒不易上頭，第二天也不會(huì)產(chǎn)生頭疼、頭昏等不舒服的情況。

5.醬香酒越放價(jià)值越高

只要選擇純正的醬香酒加以合理?xiàng)l件和方法儲(chǔ)藏，收藏醬香酒是一種很好的投資工具。隨著市場(chǎng)需求的不斷上升，醬香酒作為高檔消費(fèi)品，便躍升為奢侈品，并進(jìn)而演進(jìn)為投資品，收藏前景越來(lái)越寬闊。